Dans une volonté de professionnalisation de ses élèves, le lycée hôtelier de Challes-les-eaux a décidé de lancer un double projet artistique auprès des élèves de Terminale Pâtisserie afin de les sensibiliser au pouvoir de l’image : la leur, celle qu’il renvoie auprès de leurs collègues et de leurs employeurs, ainsi que celle de leurs réalisations.

Pendant plusieurs mois, ils ont été accompagné par M. Olivier Beguin, professeur d’Arts Appliqués, Mme Laurence Janin, professeure documentaliste et moi-même, Guillaume Nédellec, photographe et graphiste pour réaliser leur portrait et prendre en photos leurs propres créations pâtissières.

Le résultat se décline sous deux formes : une exposition de leur portraits encadrés dans un contexte de Wall of fame chère à Mme Chantal Piaget, proviseur du lycée. Et un petit livret, aussi appelé leporello, mettant en valeur leur portrait et leur réalisation. Ce livret leur est personnel et pourra leur servir demain lors d’un recrutement.

Ce projet a été réalisé grâce au soutien de la région AURA lors de l’année scolaire 2022-2023.